Peskitos de lluç Empanats
Descripció
Divertides formes de lluç empanat que combinen lluç i cereals, perquè els més petits de la casa gaudeixin menjant peix. Els Peskitos de lluç tenen una cobertura cruixent i un interior sucós.
El lluç és un peix blanc amb alt valor proteic i baix en greix. És una gran font de vitamines del grup B.
Es preparen de manera ràpida i senzilla, es poden preparar tant a la paella o fregidora com al forn.
Mètode de preparació
PAELLA : Fregir els PESKITOS DE LLUÇ, sense descongelar, en oli abundant i molt calent (170-180 °C). Perquè la temperatura de l'oli no disminueixi, tirar poques unitats de cada vegada. Donar la volta immediatament per a formar una cobertura més cruixent i continuï fregint, de 3 a 4 minuts, fins a aconseguir un color daurat.
FREGIDORA: Fregir els PESKITOS DE LLUÇ, sense descongelar, en oli abundant i molt calent (170-180 °C), de 3 a 4 minuts, fins a aconseguir un color daurat.
FORN: Preescalfar el forn a 220 °C. Col·locar els PESKITOS DE LLUÇ, sense descongelar, en la safata i enfornar a l'altura superior del forn durant 12-15 minuts aproximadament. Per a obtenir un daurat més homogeni, es recomana donar la volta als Peskitos a meitat del temps d'enfornat. Retirar del forn i servir.
** Si s'observa gel superficial sobre el producte, retirar amb ajuda d'un drap abans de fregir per a evitar esquitxades d'oli.
Producte Congelat
Al congelador ** i ***, a -18 °C.
Veure data de consum.
No congelar per segona vegada.
Informació adicional
Lluç (50%), farina de blat, aigua, oli de gira-sol, midó (blat), midó modificat de blat de moro, dextrosa de blat de moro, sal, sucre, llevat, albúmina d'ou, espesante (carragenanos), espècies (pebre roig i cúrcuma).
