Cua de Rap

El rap és un peix blanc. Deliciós peix magre que posseeix una baixíssima quantitat en greixos i per tant en calories, i al seu torn és realment ric en proteïnes d'alt valor biològic.

És un aliment ideal en dietes d'aprimament, i també en dietes equilibrades i saludables. Pel seu contingut en proteïnes de bona qualitat aporta la majoria d'aminoàcids essencials. A més, és ric en vitamines (fonamentalment del complex B, com la B1, B3 i B9 o àcid fòlic), i minerals (ferro, fòsfor, magnesi i potassi).